¢¼ Àïź°Ë (Xanthan Gum, ÁõÁ¡Á¦)
»çÅÁ¼ö¼ö¿¡¼ ÃßÃâÇÑ Ãµ¿¬¼ººÐÀÇ Á¡ÁõÁ¦·Î µ¶¼ºÀÌ ¾ø´Â ¹«Àڱؼº Á¡ÁõÁ¦ÀÔ´Ï´Ù.
º¸½ÀÀÛ¿ë, Á©È, ¿Âµµ¾ÈÁ¤¼º µî ¸¹Àº Ư¡ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ¿Âµµ¿¡ µû¸¥ º¯È°¡ Àû¾î¼ ºñ±³Àû Á©È°¡ ½±Áö¸¸ Âù¹°¿¡¼´Â Àß Ç®¸®Áö ¾Ê±â¶§¹®¿¡ ºí·»´õ¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© Ç®¾îÁֽðųª ½Ã¾à¿ë ½ºÇ¬À¸·Î µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾î°¡¸é¼ ¼¯¾îÁÖ½Ã¸é µË´Ï´Ù.
(*ÀÏ´Ü ¹°¿¡ ´Ù Ç®¸®±â¸¸ Çϸé Á¡µµ°¡ ±Ý¹æ »ý±â±â ¶§¹®¿¡ Á¶±Ý¾¿ ÷°¡ÇÏ¸é¼ Á¡µµ¸¦ Á¶ÀýÇÏ½Ã¸é µË´Ï´Ù.)
Å©¸²¿¡ ÷°¡¼¼ ÆÛÁü¼ºÀÌ ÁÁÀº Áú°¨À» ¸¸µé¸ç, Å©¸²À̳ª ·Î¼ÇÀÇ ¹ß¸²¼ºÀ» ÁÁ°ÔÇϱâÀ§ÇØ »ç¿ëÇÒ ¶§¿¡´Â ´Ù¸¥ ÷°¡¹°À» ´Ù ³Ö°í Á¦ÀÏ ¸¶Áö¸·¿¡ ¾ÆÁÖ ¼Ò·®À» ÷°¡ÇÏ½Ã´Â°Ô ÁÁ½À´Ï´Ù.
" ¼ö»óÃþ¿¡ 3~5%÷°¡ÇÕ´Ï´Ù. " |